Семинар по хлебу из русской печи с русским застольем и экскурсией на ферму

Приглашаем вас на мастер-класс «Ремесленный хлеб» — кулинарный практикум, посвящённый искусству приготовления настоящего домашнего хлеба с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Вместе мы пройдём весь путь от знакомства с ингредиентами до выпечки хлеба в русской печи. Поговорим о различных видах муки, заквасках и опарах, разберём температурные особенности работы с тестом и приготовим его вручную. Вы узнаете, от чего зависят вкус, аромат и структура хлеба, почему важно правильно выстраивать процесс приготовления и как получать отличный результат в домашних условиях. Отдельное внимание уделим мировым традициям хлебопечения: обсудим популярные виды белого хлеба и гастрономические сочетания, благодаря которым простой ломоть становится полноценным блюдом. После практической части гостей ждёт большая дегустация. Мы попробуем свежий, ещё тёплый хлеб с хрустящей корочкой, познакомимся с крафтовыми маслами, соусами и изысканными гастрономическими дополнениями. Это будет тёплая встреча для тех, кто любит готовить, узнавать новое и открывать привычные продукты с неожиданной стороны.